L'école de la double compétence
Technologique et manageriale

Responsable de production agroalimentaire

Autres appellations

  • Responsable d'atelier de production
  • Responsable de fabrication
  • Ingénieur en fabrication

Description

Le responsable de production agroalimentaire peut être en charge d'une partie de la production (par exemple, des chaînes de production) ou gérer l'ensemble de la production de l'usine.

Missions principales

  • Prendre la responsabilité d’une unité de production (par exemple, les lignes produisant les yaourts) ou de toute la production de l’usine (par exemple, les unités de production de yaourts, beurre et fromage).
  • Déterminer avec le directeur industriel les objectifs de la production en termes de coûts, de délais, de quantités et de qualité.
  • Organiser, suivre, coordonner et optimiser la fabrication selon un programme tenant compte de ces objectifs.
  • Travailler en collaboration étroite avec les services internes (qualité pour le contrôle des matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis, maintenance pour les problèmes techniques, logistique pour la gestion des flux…) et relations avec les fournisseurs et les clients.

Rémunérations moyennes

  • Débutant : entre 24 et 30 K€
  • Jeune cadre : entre 30 et 45 K€
  • Confirmé : entre 50 et 60 K€

Compétences requises

  • Maîtrise les différentes techniques de gestion de production (GPAO...) et les automatismes industriels.
  • Solide connaissance du produit et des spécificités liées à la transformation et au travail des matières premières.

Qualités personnelles

  • Aptitudes relationnelles
  • Capacité à animer une équipe
  • Réactivité, rigueur
  • Capacité d’analyse et de synthèse

Perspectives d'évolution

  • Maître d'œuvre
  • Directeur technique
  • Directeur industriel
  • Directeur d'unité
  • Directeur des achats
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